Le birre del Birrificio del Contado sono tutte prodotte rigorosamente con acqua delle fonti del Matese, materie prime locali e selezione di malti Italiani e non e di luppoli.

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L’assenza di pastorizzazione e filtrazione permette di mantenere inalterate tutte le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche della birra, esaltando il potenziale qualitativo delle materie utilizzate nel processo produttivo. Sono birre naturali, ottenute senza aggiunta di conservanti, antiossidanti o stabilizzanti. L'intero processo produttivo è caratterizzato da una scrupolosa cura di tutte le fasi e da un’attenta selezione delle materie prime utilizzate. All’interno del birrificio ogni singola operazione, dalla macinatura del malto fino all'etichettatura, è eseguita a mano.

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Per questo ne deriva una birra 100% artigianale!